Párolt sertéshús aszalt szilvával - Üdvözlünk! 24Konyha

Az elkészítés módja:

1. Öntse a meggyet a serpenyőbe, és tegye a főzőlapra. Miután felforrt, várjon 1-2 percet, amíg az alkohol elpárolog, és tegye bele az aszalt szilvát. Vegyük le a tűzről, és tegyük félre 15 percre.

párolt

2. Tekerje be a sertésnyak darabját főzőcérnával. Az egyik oldalon bőségesen megszórjuk sóval és borssal. Melegítsen egy nagy edényt tűzálló fogantyúkkal és fedéllel a főzőlapon 1 evőkanállal. olivaolaj. Helyezze a húst a serpenyőbe fűszerezett oldallal lefelé. Zárja le a húst kb. 10 percig minden oldalról aranybarnára. És% vigye egy tányérra.

3. Ugyanabba a tálba öntjük a másik evőkanál zsírt, és a finomra vágott póréhagymát kb. 5-6 perc alatt puhára és karamellizálódásra pirítjuk. Keverje gyakran.