Párolt nyúl

Oonnaaki Donna nagymama eredeti receptje szerint, unokája, Penko Vlaskovski adta a "Desant" -nak

Termékek:
1 nyúl
1 pohár bor
1 * marék finomra vágott hagyma
1 marék zeller
1 * görbe sárgarépa
2-3 evőkanál pirospaprika
3-4 csésze meleg víz
4 fej fokhagyma
2 marék kis hagyma
5 babérlevél
1 k. fekete borsot is beleértve
1 liter zúzott szegfűbors
1 marék hámozott és felszeletelt burgonya
1 csésze paradicsom
szóda
ecet
szol
5-6 evőkanál liszt
1 kávé. joghurt

Készítmény:
A nyulat 2-3 órán át vízzel, kevés szódával és ecettel áztatják. Ezután gyümölcsollóval darabokra vágjuk és aranybarnára sütjük (az egész eljárás körülbelül 30-40 percet vesz igénybe).
Adj hozzá egy pohár bort, egy marék finomra vágott hagymát és zellert, valamint egy gerezd sárgarépát. Keverjünk el mindent és adjunk hozzá 2-3 evőkanál paprikát és 3-4 csésze meleg vizet.

---