Párolt ételek

Az ételek elkészítésének egyik leghasznosabb módja a gőzölés. A párolt ételekhez nincs szükség zsír hozzáadására, emellett lehetővé teszik a termékek számára a legnagyobb mennyiségű vitamin és más értékes anyag megtartását.

Néhány érdekes és nagyon hasznos receptet kínálunk Önnek.

"Rúd" pulykahús.

Termékek:
1 kg. pulykafilé, 12 szelet rozskenyér kéreg nélkül, 1 ek. olívaolaj, ízlés szerint só, 150 g vörös pácolt paprika, 1 csomag fokhagyma por, reszelt sárga sajt, egy kis csomó petrezselyem, 1,5 ek majonéz.

Az elkészítés módja:
A filét alaposan kenje meg olívaolajjal. Öntsön két pohár vizet az edénybe, és tegyen egy kosarat az aljára, amelyre a húst helyezzük. Fedő alatt forraljuk 30-35 percig, amíg belül fehér lesz. Vegye ki az edényből, és hagyja 15 percig hűlni.

Vágja a pulykafilét vékony csíkokra és ízlés szerint sózza. Keverje össze a sárga sajtot, a majonézt és a fokhagyma port egy keverőben. Kenje meg 6 kenyér szelet egyik oldalát a kapott keverékkel. Tegye rá a filé csíkokat, a tetejére pedig az apróra vágott pirospaprikát. A megmaradt kenyérszeleteket apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk. Éles késsel minden szendvicset 3 darabra vágunk.
Az edényt legalább 6 órán át hűtőszekrényben kell tartani, és közvetlenül tálalás előtt el kell távolítani.

Káposzta hagymával és kolbásszal.

Termékek:
500 g káposzta, 1 hagyma, 250 g kolbász, ízlés szerint só, őrölt fekete bors.

Az elkészítés módja:

---