Panacota kókuszdióval és joghurttal; Főzőkönyvi blogom

A kókusztej és a leszűrt joghurt kombinációja nagyon friss, különösen gyümölcsökkel kiegészítve. Nagyon szeretem, amikor mangóval tálalják, de az eperrel sem szabad kihagyni! Szeretem a klasszikus panna cottát (édesített és ízesített krémből, amelyet zselésítenek), de a mai bejegyzéshez hasonló variációk valahogy "könnyebbek" ízűek, és amikor forró, rendkívül kellemes enni. Általánosságban elmondható, hogy a krémmel előkészített panna cotta-hoz szűrött joghurt nagyon jó sláger. A desszert frissebb, hűvösebb lesz anélkül, hogy elveszítené a textúra sűrűségét.

Volt egy kókuszdióm, és úgy döntöttem, hogy felhasználom is. 🙂 Díszítésre és a kókusz ízének javítására egyaránt.

Panna cotta kókuszdióval és joghurttal

• A recept sima joghurttal is elkészíthető, ebben az esetben jó lenne összekeverni egy kevés tejszínnel, hogy a desszert vastagabb állagú legyen. .

• Fogalmam sincs, mi volt a recept forrása. Megtaláltam egy repülő levélen. 🙂
• A kókuszdarabok felhasználhatók díszítésre, de ezek egy része hozzáadható a panna cotta keverékhez.
• Mindenféle gyümölcs felhasználható díszítésre az évszaknak megfelelően.

---