Paella a sütőben

Szükséges termékek
Az elkészítés módja

A fagyasztott koktélrákot és az apróra vágott hal- és ráktekercseket megpirítjuk a felforrósított olívaolajon. Megszórjuk sóval és borssal, áttesszük egy másik tálba.

Amint rizs

Ugyanabban a serpenyőben öntsön még egy kevés olívaolajat, rövid ideig pirítsa meg a finomra vágott fokhagymagerezdeket. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és paprikát, pörköltet.

Hozzáadjuk a rizst, jól összekeverjük, felöntjük a bort.

Oldja fel a sáfrányt a csirkehúslevesben. Amint a rizs felszívja a bort, öntsön egy részét a húslevesből. Hozzáadjuk a borsót.