Padlizsán tekercs sajttal

Kellemes és könnyű nyári étel, amelynek sűrűségét a füstös aromájú sült padlizsán adja, könnyedségét és gazdag ízét - a habban lévő sajt. Remek a kombináció friss petrezselyemmel és lédús gránátalma maggal. Tálalhatja őket a receptben leírtak szerint, vagy megsütheti, először megszórhatja reszelt sajttal vagy parmezánnal. Ez szép arany kérget eredményez. Az elkészítéstől függően hideg vagy meleg előételként tálalhatja az ételt.

Hozzávalók

1 tsp Bors
1 s.l. Sol
60 d Krémsajt
1/2 h.h. Nar
1 petrezselyem
80 Mr. Kecskesajt
150 d Tehénsajt
2 s.l. Olivaolaj
2 nem. Padlizsán
3 édeskömény szár
3 s.l. Őrölt dió