Ötletek halmártásokhoz

Tudja, hogy a hal hasznos, sőt a táplálkozási szakemberek gyakran emlékeztetnek arra, hogy hetente legalább egyszer együnk. Nem biztos, hogy a táplálkozási szakemberek jóváhagyják a halmártások alábbi receptjeit, de az biztos, hogy megfelelő cégek grillezett, sült vagy sült halakhoz.

Halszósz vörösborral

Szükséges termékek: 1 szelet kenyér, 3 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál. olvasztott vaj, 7 - 8 gomba, fél csomó petrezselyem, ½ tk. vörösbor, 1 ek. hal húsleves.

Az elkészítés módja: A halleves felébe tegyen egy szelet kenyeret, hogy áztassa. Külön tálba tegye az olvasztott vajat, az apróra vágott gombát, a zúzott fokhagymát, a petrezselymet és a kenyeret, amely már elnyelte a húslevest, amelyre öntött.

Keverje jól össze a termékeket, és adja hozzá a bort és a többi húslevest. Forraljuk fel a keveréket alacsony lángon - a cél az, hogy a keveréket felét tartsuk. Ezután a kész mártást leszűrjük és megsózzuk. Tálaljuk forrón az általunk készített halakkal.

---