Öt népszerű mítosz az egészséges ételekről - Megjegyzés

Gondolod, hogy az alacsony zsírtartalmú ételek kiválasztásával egészséges döntéseket hozol? Valójában ez nem mindig így van.

"A táplálkozásban nincsenek abszolút állítások, csak relatív állítások vannak azzal összefüggésben, hogy mit kell és mit nem szabad enni" - mondta Marion Nestle, a New York-i Egyetem táplálkozási professzora a Guardiannak.

Íme az öt legnépszerűbb mítosz arról, hogy mi egészséges és milyen ételeket kerülendő:

1. A sovány tej egészségesebb

Az igazság az, hogy a teljes tej nem növeli az elhízás és a szívproblémák kockázatát, és ezt egy seattle-i tudósok által végzett tudományos tanulmány is bizonyította.

2. A burgonya káros és plusz kilókhoz vezet

Valójában a keményítőtartalmú ételek gazdag C-vitamin- és rostforrások, és fontos szerepet játszhatnak az étrendben, különösen, ha főtt burgonyát esznek só és zsír nélkül.

---