Örmény vékony kenyér Lavash - Recept - Élet és öröm

Az elkészítés módja:

A teáscsésze, amellyel a termékek mennyiségét mérjük, 250 ml.

Keverje össze a kétféle lisztet egy tálban, és adjon hozzá charlan (vagy olívaolajat) és a himalájai sót. Keverjük össze, és fokozatosan öntsünk egy kis vizet (ha szükséges, meleg is lehet). Gyúrjon egy puha, tapadásmentes tésztát, amely nem száraz egyszerre.

6 egyenlő golyóra osztjuk, amelyeket törölközővel letakarva hagyhatunk egy ideig pihenni, de nem feltétlenül.

Szórjon egy kis lisztet a főzőlapra, hogy a tészta ne ragadjon ki és ne gördüljön ki a golyókból - vékony kerek kéreg (kb. 20 cm nagyságú - nem kevesebb). Az első gördítése közben - melegítsen egy serpenyőt tapadásmentes bevonattal.

---