Öld meg étvágyadat ilyen típusú rostokkal - minden nap egészséges - az egészség és a jólét hírei
Ha megpróbál megszabadulni a felesleges zsírtól, de nem birkózik meg túlságosan az éhséggel és az erős vágyalommal, hogy egy pillanat alatt megegyen valamit, akkor megfelelő testtartalmú rostok fogyasztásával segítheti testét. És nem arról van szó, hogy az oldható vagy oldhatatlan rostok közül választanánk, amint ezt egy perc alatt meglátjátok.
Egy európai kutatócsoport megállapította, hogy az ilyen típusú élelmi rostokban gazdag ételek fogyasztása miatt a vékonybélben lévő baktériumok nagyobb mennyiségben szabadítják fel az acetát nevű molekulát. Amikor az acetát bejut a véráramba és eljut az agyig, megállítja az éhségérzetet.
A modern élelmiszer-előállítás olcsó, energiadús ételeket biztosít számunkra, amelyekben általában magas a finomított cukor és zsír, de általában kevés a rost.
Mennyire alacsony? A kutatások azt mutatják, hogy ha paleo étrendet követ, minden nap több mint 100 gramm rostot biztosít. Ma 20 gramm mindenféle rostot kapunk, és ha szerencsénk van.
Továbbá a modern élelmiszerek rostjainak nagy része cellulóz. Ehelyett szeretne enni inulin rostok, amelyeket a gyomor flórája erjesztésre képes. A fermentáció az acetát előállítása az étvágy elnyomására.