Nyers ételekkel valóban meggyógyíthatja magát! Bolgár hírek
A nyers ételek vagy az "élő" ételek hívei, ahogy ezt az étrendet nevezik, főleg zöldségeket, gyümölcsöket, dióféléket, magokat, hajtásokat és gyógynövényeket esznek nyers formában, kis mennyiségű hidegen sajtolással nyert növényi olajat használnak, néha tartalmazzák menü szója túró és egyéb erjesztéssel nyert ételek. Annak érdekében, hogy a testet ne nélkülözzék a létfontosságú vitaminoktól és ásványi anyagoktól, táplálék-kiegészítők ajánlottak - írja a lechebno.com
A nyers ételek fogyasztása, a szigorú, alacsony zsírtartalmú vegetáriánus étrend egyik változata, nem könnyű feladat. A hús, a baromfi, a hal, a tojás, a tej kizárt az étrendből. Az ételt vagy minimális kulináris feldolgozásnak vetik alá, vagy nyersen fogyasztják.
Miért ne? A zöldségek és gyümölcsök hőkezelése számos vitamint és más értékes tápanyagot rombol el, amelyek elősegítik a felszívódást. A módszer hívei úgy gondolják, hogy a gyógyhatású éhgyomri periódusokat felváltva kell alkalmazni az "élő" ételekkel, azzal érvelve, hogy a nyers gyümölcsökben és zöldségekben található tápanyagok és enzimek megőrzése jelentősen javíthatja az egészséget.
Különleges előny a nők számára
A többnyire nyers ételek rövid távú fogyasztása segít a nőknek megbirkózni néhány nőgyógyászati betegséggel. A szakemberek nyers ételek fogyasztását írják elő két-négy hétig krónikus premenstruációs szindróma, menstruációs fájdalom és cisztás rostos mastopathia esetén.
Két hétig, főleg nyers termékek fogyasztása esetén megszabadulhat a túlsúlytól és megtisztíthatja az emésztőrendszert. Az első hetekben némi fáradtságot, esetleg fejfájást fog tapasztalni, de nagyon hamar stabilizálódik az önértékelése. Reggel rendkívüli vitalitást fog érezni, összpontosul a figyelme, és lefogy néhány kilogramm.
A főleg nyers termékek fogyasztása növeli az életerőt és erősíti az immunrendszert. A nyers zöldségek, különösen a szerves műtrágyákkal termesztettek, sok oxigént és enzimet tartalmaznak. A nyers étel a legjobb vitamin-, ásványi anyag- és fehérjeforrás, amelyre az embernek szüksége van. A nyers étel segít a toxinok eltávolításában is a szervezetből, erősíti az immunrendszert, és ezáltal csökkenti az életveszélyes betegségek, például a rák, a szív- és érrendszeri betegségek, a magas vérnyomás és a cukorbetegség kockázatát.
Nyers étel az orvostudomány szempontjából
Rengeteg tudományos bizonyíték áll rendelkezésre a növényi ételek előnyeinek alátámasztására. Világszerte számos tanulmány szerint az étrendben lévő nagy mennyiségű zöldség és gyümölcs - napi 1-2 kilogramm (nyersen vagy enyhén főzve) - csökkenti a szervezetet kimerítő krónikus betegségek valószínűségét.
A tudósok határozottan állítják, hogy azok az emberek, akik sok zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak, kisebb mértékben vannak kitéve a rák és a szívbetegség kockázatának. Miért?
Számos zöldség és gyümölcs gazdag tápanyagokban, különösen a C-vitaminban és a folsavban, amelyek megvédik a sejteket a rákkeltő anyagoktól és a koszorúereket a koleszterin plakkoktól.
Nagyon sok cellulóz van a zöldségekben és a gyümölcsökben. A cellulózban gazdag ételek jól telítenek, de viszonylag kevés kalóriát tartalmaznak, azaz. segít a fogyásban. Ez viszont segít csökkenteni a vérnyomást.
A cellulóz felgyorsítja az ételek átjutását az emésztőrendszeren, ezért megtakarítja a székrekedést. Kutatások szerint az oldható cellulóz (megtalálható gyümölcsökben, néhány hüvelyesben, zabban, rozsban és árpában) csökkenti a koleszterinszintet. Különösen azok számára hasznos, akiknél fokozott a szívbetegség kockázata.
Tanulmányok szerint a növényi élelmiszerekben található cellulóz csökkenti az emlőrák kialakulásának kockázatát, és hasznos nőgyógyászati betegségek esetén. A növényi cellulózban gazdag étrendek segítenek normalizálni a vérben keringő ösztrogén szintjét. Ennek a hormonnak a túltermelése összefüggésbe hozható mellrákkal, premenstruációs szindrómával, miómákkal, mell- és petefészek-cisztákkal és endometriózissal.