Növényi tekercs krémsajttal

Diétás krém

Különböző típusú sajtokat használhat ezekhez az étvágygerjesztő tekercsekhez. Minél illatosabbak, annál finomabb lesz az étel. De még sárga sajttal is jó. A tölteléket és a pestót egy nappal korábban elkészítheti, és hűtőszekrényben tárolhatja. Sőt, ha jobban belegondolunk, ugyanez vonatkozik a grillezett zöldségekre is. Egy-két nappal korábban meg is lehet sütni.

1 kis padlizsán
1 cukkini
néhány evőkanál pesto különböző zöld fűszernövényekből
50 g vajat
50 g liszt
200 ml forró tejet
2 tojássárgája
só és bors ízlés szerint
200 g reszelt kemény sajt

* Vágja a zöldségeket hosszában vékony szeletekre, és enyhén grillezze meg grillen vagy grill serpenyőben.