Ne vigyük túlzásba fehérjeporral és fehérjetartalmú ételekkel; Fogyás
A felesleges fehérje gyakoribb, mint a fehérje hiány
Túlzott használata fehérjék, jelentős egészségügyi kockázatokhoz vezet. Fehérje hasznos, de ha túlzásba esik, karbamid és húgysav halmozódik fel, amely túlterheli a vesét. Jelentős mennyiségű hulladék halmozódik fel a vérben, ami a test "fáradtságához" vezet. A felesleges fehérje túlsúlyt is okozhat. A közhiedelemmel ellentétben a túlzott fehérjefogyasztás világszerte gyakoribb, mint a fehérje hiány. Ezért meg kell felelni a táplálkozási profiljának speciális igényeinek.
Bár egészséges a vörös hús mértékes fogyasztása vashiány esetén, a vasadagot soha nem szabad túllépni. 2,5 gramm fehérje/testtömeg-kilogramm/nap. Minden 2 g/kg/nap feletti fogyasztást orvosi felügyelet alatt kell tartani, és egy bizonyos ideig.
A fehérje kémiai indexe: az esszenciális aminosavak bevitelének mutatója
Több mint fehérjék esszenciális aminosavak teljes profilja, kémiai (biológiai) indexe magas. Az állati fehérjék esszenciális aminosavakban gazdagabbak, mint a növényi fehérjék. Ha idegenkedik a hústól, ajánlott növényi fehérjeport ültetni (https://fitnessdobavki.bg/). Ezt a folyamatot "fehérje-kiegészítésnek" hívják, amely az összes aminosav sokféleségét biztosítja. Ebben az esetben gabonafélék (búza, rizs, tészta, búzadara, bulgur stb.) És hüvelyesek (bab, lencse, bab, csicseriborsó stb.) Ajánlottak.