Muffin - kalória és típus

Talán a tekercseket lehet a leghíresebbnek tartani a pékáruk típusa miatt. A muffin egyfajta élesztő tészta, amely lekerekített formájú. A mai kulináris hagyomány szerint a muffinok százféle receptje közül bármelyiket megtalálhatja. A gasztronómia szakemberei és igazi mesterei rugalmas ételeknek nevezik a tekercseket, amelyek különféle alkalmazásokban megtalálhatók. Például a tekercs külön adalékként vagy desszertlevesként szolgál.

kalória

típusú muffinok

A tekercsek széles választéka nagyszerű lehetőségeket nyit meg. Jelenleg elegendő számú típusú muffin létezik. Az összes fajta megkülönböztethető, valamint a legnépszerűbb muffintípusok:

  • briós zsemle vagy kenyér reggelire;
  • hot dog tekercs;
  • tehénhamburger vagy más szendvics vagy szendvics;
  • perec;
  • croissant;
  • marcipán;
  • szakács;
  • hamburgerek (gyümölcs, bogyós gyümölcsök, sajt stb.);
  • tekercs porcukor, dió, mák, fahéj stb. szemekből;
  • zsemle mazsolával vagy szárított gyümölcsökkel;
  • szakács.

Érdemes megjegyezni, hogy a fenti kenyérfajták mellett vannak a pékáruk regionális és alfajai, amelyek általában a sütemények készítésének helyét viselik. Például egy fürdőzsemle vagy egy tehén "Selli Lann" (Sally Lunn konty). Az eredeti neve muffin, amelyet a boulangers szavakkal szereztek be, és amely francia pék néven vált ismertté. Korábban a pékek nem túl ízletes, inkább abszolút íztelen kovásztalan kenyeret sütöttek. Az élesztő pékáru felfedezésével hatalmas előrelépést tett.