Mítosz vagy igazság Kukurjak
Ossza meg:
Nadia Petrova holisztikus táplálkozási, egészségügyi táplálkozási szakember, holisztikus megközelítéssel az emberi egészségre, diplomát szerzett a kanadai Természetes Táplálkozási Iskolában, a CSNN-ben. További információt a http://nadia.natureinsider.com/ oldalon olvashat.
Mivel elegünk van az "egészséges táplálkozás" népszerű mantráiból, amelyekkel mindenféle helyről besugároznak minket, úgy döntöttünk, hogy felvesszük a kapcsolatot a téma bevált szakemberével., nak nek derítse ki, hogy ezek a hiedelmek melyek téveszmék, melyek igazak és melyek féligazságok. Igen van néhány! Így gondolja Nadia Petrova táplálkozási szakember http://nadia.natureinsider.com/
1. Az ételt meg kell rágni hányszor.
Az emésztési folyamat a szájban kezdődik, ezért nyelés előtt a lehető legtöbbet kell rágni. A rágások pontos számát nem adnám meg, de lassan egyek és sokáig rágok ... egészségre:))
2. A méz hevítve elveszíti tulajdonságait. (Vagyis nem jó például teát édesíteni mézzel.)
Igen, bizonyos fokoktól fogva veszítsd el őket. Valójában minden nyers termék veszít értékes anyagainak több mint 80% -ából, ha 45 ° C-tól felfelé melegítik. Ezért tartják a legegészségesebbnek, ha minél több nyers ételt fogyasztanak. Az interneten már sok recept van a nyers desszertekhez, amelyek könnyen helyettesíthetik a sülteket, és ízlésüknél sem rosszabbak. Ha mégis klasszikus sült desszertet szeretne készíteni, a főzéshez megfelelő édesítőszer a finomítatlan cukor, a stevia, az agave és a juharszirup.
3. Folyadékot nem szabad bevenni étkezés közben.
A helyes megfogalmazás: "Nem szabad hideg folyadékot inni étkezés közben", mert a hideg megállítja az emésztési folyamatot. Ha az ital szobahőmérsékletű, a fél-egy pohár nem fog fájni. Azok számára, akik fogyni akarnak, egy pohár víz evés előtt kevesebbet eszik, mint amennyit enni enélkül is tudnánk. Egy másik trükk az, hogy étkezés előtt mosson fogat.
4. A friss gyümölcsöt azonnal meg kell inni, 20 perc elteltével elvesznek minden hasznos anyag.
Valójában attól függ, hogy pontosan hogyan készül a friss és hogyan tárolják. A fenti állítás inkább érvényes a házi facsarókra, míg vannak olyan professzionálisak, amelyek nem engedik, hogy a lé elveszítse értékes anyagait, mert nincsenek kapcsolatban levegővel, fénnyel stb. Ha otthon készítette el a levet, a legjobb, ha azonnal meg issza, vagy üvegpalackba helyezi, lezárja és hűtőszekrényben tárolja - a levétől függően 1-3 napig.
5. A gyümölcsöket nem szabad keverni egymással egy étkezés során. Ezenkívül csak étkezés között szabad bevenni, soha közvetlenül előtte vagy utána. Nem látok problémát a különféle gyümölcsök keverésével, hacsak az embernek nincs olyan sajátos egészségi állapota, amely megakadályozza ebben. Ami a bevitelt illeti - igen, jó étkezés között vagy 30 perccel étkezés előtt bevenni. Ha evés után azonnal beveszik, a gyomorban erjednek és zavarják az emésztést. Az egyetlen kivétel az ananász, amely nagyon gazdag a bromelain enzimben, amely valóban kedvez az emésztési folyamatnak.