Mit csinálsz a megmaradt Vidám Szakács Kulináris Fórummal

Mit csinálsz a maradékkal?

Vélemény: xevi »2008. január 02., szerda 6:27

Mit csinál az ünnepi étkezés maradékaival? Valahányszor nincsenek megevetlen saláták, van hely és mi nem. Szeretem a maradékot, mert a fantáziád segítségével valamivé alakíthatod őket.

Tegnap például a következő évben rendbe hoztam egy diétás (a nagy étkezés után könnyebbet adunk neki) "maradék omlettet". Zsírmentes hagymát tettem a serpenyőbe, csak vízzel, majd csirkével, sült paprikával, sajttal, szalámival és tojással. Paprikával és sárga sajttal készült bab körettel tálaltam. Az eredmény egy csodálatos étkezés volt.