Mindig lesz hely egy tortának! Táplálás

Mindenki rémületére a "Miért hízunk?" Kérdés az egyik leginkább megválaszolt kérdés az életben, az univerzumban és minden másban. Attól függően, hogy kit kérdez, megtudhatja, hogy az emberiség hízik a szénhidrátok, a telített zsírok, a többszörösen telítetlen zsírok, a stressz, a túlságosan ülő életmód, az öröklés vagy egyszerűen azért, mert.

A téma egyik érdekes szempontja, hogy hízunk, mert az ételek finomak. Lenyűgöző megfigyelés, valóban. A hipotézis egyik támogatója Stefan Giene biokémikus és doktor, aki a blogban mutatja be kutatásait és reflexióit. Egész Egészségügyi Forrás . Ötletei mindenképpen figyelmet érdemelnek, mivel gyakran megfelelnek a logikai logikának, és tudományos források mindig szilárdan alátámasztják őket.

inm.com

Az egyik ilyen forrás nemrégiben volt közzétett Stefan által, és nagyon komoly vitát váltott ki, amelybe most megpróbálom bevonni önt. Egy dologról van szó kutatás 1995-től kezdődően, amely a szokásos ételek széles skáláját és az éhség kielégítésének képességét vizsgálja. Erre a célra egy önkéntes csoport 240 kalória adagban kapja meg a kérdéses ételt, majd 15 percenként értékelik a jóllakottságukat. Két órával később a résztvevők jogot kaptak arra, hogy "hasra" egyenek, és az általuk elfogyasztott mennyiségeket észlelték.

Ezen eredmények alapján a kutatók kiszámoltak egy "jóllakottsági indexet", amely minden vizsgált ételből 1 kalória képességét tükrözi az unalmas éhségérzetre. A fehér kenyeret fogadják el referenciapontként, amelynek IZ (telítettségi indexe) értéke 100. Így például a kifliket a legalacsonyabb 47-es pontszámmal rangsorolják, a főtt burgonya pedig az IZ = 323 telítettségének bajnoka. magas IZ hús/hal, néhány teljes kiőrlésű gabona, zabpehely. A kifli társaságot tart más hasonló süteményekkel és cukrászdákkal.

---