Minden a házi pálinkáról
- Készítse el saját minőségű házi pálinkáját D. Tsakov professzor titkaiból - egy könyv, amelyben értékes, gyakorlati tanácsokat talál az anyagok, az erjesztés, a lepárlás, az előállítás, az íz javítása és még az alkohol korrekciójának kiszámításához házi pálinka tartalma.
- Ivan Chalkov szőlő- és gyümölcsitalai nagyon átfogó könyv azok számára, akik komolyan foglalkozni akarnak a borászattal.
Ha ez nem elég az Ön számára, többet olvashat a témában:
- Komoly cikk az alkoholizmusról - vagy arról, hogyan lehet megállapítani, hogy átléptük-e a határt?
- Tanulság a gyakorlatból egy szórakoztató, személyes kísérletezéssel a barlangszőlővel, vagy hogyan befolyásolja a figyelmet?
- Feltétlenül olvassa el az Alkohol című versgyűjteményt, mellyel minden asztalnál tapsot szerezhet, vagy legalább szórakozhat, miközben pálinkát főz egy edényben.
- És ha túl iszik, feltétlenül válassza ki a 13 bevált recept egyikét a másnaposság kiküszöbölésére, amely elvezeti Önt ebből a világból.
Házi pálinka nélkül nincs létező civilizáció! Az ókori egyiptomiak, görögök és rómaiak többnyire bort és sört ittak, a németek és a szlávok mézet készítettek, a proto-bolgároknál koumiss volt, a kínaiak pedig erjesztett rizsből készítettek házi italt.
A házi pálinka felfedezése után a világ soha többé nem lesz ugyanaz!
Az arab alkimisták elsőként kaptak tiszta alkoholt, és arabul az alkohol szó jelentése:finom porAz alkohol pedig latinul szellemet, emanációt jelent. Bár az iszlám tiltja, a "pálinka" ismét az arab gyökérből származik.rák", Ami azt jelenti"izzad”A verejtékből, és a törökök importálják Bulgáriába.
Az alkoholt szénhidráttermékek fermentálásával nyerik. A folyamat élő szervezetek - élesztő - hatása alatt zajlik. A szőlőléből a bor és a pálinka készül, a szemekből pedig a sör.
Használatban alkohol 20% -át szívja fel a gyomorban és 80% -át a vékonybélben, fő részét a máj bontja le. A bomlási folyamat enzimekkel történő oxidációval megy végbe, amelyekből szén-dioxid és víz nyerhető. Ezek az enzimek gyakoribbak egyes embereknél, másoknál kevésbé, például a kínaiaknál. A bomlás gyorsabb szénsavas italok vagy fruktóz esetén.