Milyen előnyökkel jár a teljes kiőrlésű zabpehely; Nutrima
A zab elsősorban Észak-Amerikában és Európában termesztett gabonafélék. A teljes kiőrlésű zabpehely a zab egyik legtöbbet fogyasztott formája. Ezek a hasznos tápanyagok tartályai nagyon jó rostforrást jelentenek, különösen a béta-glükánt, és gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban. Ezenkívül a zabpehely az egyetlen aventramid-forrás. Ezek az antioxidánsok egyedülálló csoportjai, amelyekről úgy gondolják, hogy védenek a szívbetegségekkel szemben.
A zab számos előnyének, például a vércukorszint és a koleszterinszint csökkentésének köszönhetően, a legegészségesebb ételek élvonalában áll. Leggyakrabban ezt a gabonát hengerlik vagy zúzzák, és zabpehelyként fogyaszthatják, zabkása formájában, vagy pékárukban, kenyérben és müzliben.
Az azonnali zabpehely vékonyabb hengerelt vagy szeletelt zabpehelyből áll, amely sokkal könnyebben felszívja a vizet, és így gyorsabban főz. A nagyobb feldolgozott zabnak viszont kissé több időre van szüksége a felkészüléshez. A gabona magas rosttartalmú külső rétege, amelyet zabkorpának neveznek, gyakran külön fogyasztják, hozzáadják gabonafélékhez, müzlihez vagy kenyérhez.
Tehát most tanuljunk meg egy kicsit többet a teljes kiőrlésű zabpehely egészségügyi előnyeiről.
Milyen előnyökkel jár a teljes kiőrlésű zabpehely?
A teljes kiőrlésű zabpehely igazán ízletes és egészséges étel. Rendkívül gazdag rostokban, fehérjékben, egészséges zsírokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban.
A zabpehely rendszeres fogyasztása számos egészségügyi előnyhöz vezet, például alacsonyabb koleszterinszinthez, javult vércukorszinthez, csökkent az elhízás kockázatához, javítja az emésztési funkciókat, valamint csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és a vastagbélrák kialakulásának kockázatát.
A teljes kiőrlésű zabpehely csökkenti a koleszterint
A vizsgálatok többször megerősítették, hogy a teljes kiőrlésű zabpehely csökkenti a koleszterinszintet, ami csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. A szív- és érrendszeri betegségek a vezető halálokok a világon, és a magas koleszterinszint a fő kockázati tényező - különösen az oxidált LDL-koleszterin, közismertebb nevén "rossz koleszterin"
A zab koleszterinszint-csökkentési képessége elsősorban a béta-glükán tartalmának köszönhető. A béta-glükánok lassítják a zsír és a koleszterin felszívódását azáltal, hogy növelik az elfogyasztott ételek viszkozitását. A bélbe kerülve kötődnek a koleszterinben gazdag epesavakhoz, amelyeket a máj az emésztés elősegítésére termel. A béta-glükánok ezeket az savakat az emésztőrendszerbe, majd a testből továbbítják.