Milyen előnyei vannak a szedernek
Mint minden bogyó, a szeder is nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat. A finom gyümölcs erősíti az idegrendszert és növeli a stressz állóképességét.
Hogy megtudja, mik azok a szeder egyedülálló jótékony tulajdonságai, csak nézze meg a benne található gazdag vitamin-ásványi anyag komplexet.
A gyümölcsök tartalmaznak C-vitamint, A-provitamint (karotint), szinte az összes B-vitamint (emellett a többi gyümölcs között a nikotinsav-tartalmat tekintve vezetőek), az E-vitamint, K, P, PP-t. Ezenkívül a szeder rostot, számos ásványi anyagot tartalmaz: kálium, nátrium, magnézium, kalcium, foszfor, réz, vas, nikkel, molibdén, mangán, króm, vanádium, bárium, kobalt, titán, stroncium.
A gyümölcs összetételének körülbelül 1% -át értékes szerves savak - almasav, citromsav, borkősav és szalicilsav - foglalják el. Szederben is legfeljebb 6-7% természetes cukor van - glükóz és fruktóz, tokoferolok, antiszklerotikus, kapilláris és gyulladáscsökkentő hatású fenolos vegyületek, legfeljebb 1% pektinanyagok.
A szeder hasznos tulajdonságai azonban nem csak a gyümölcsben vannak. A cserben gazdag (kb. 20%) növény leveleinek gyógyító hatása van - főleg leukantocianidok és flavonolok, aszkorbinsav (C-vitamin), ásványi anyagok és aminosavak.
A szeder kalóriatartalma alacsony - csak 36 kcal/100 g. Szeder rendkívül hasznos gyümölcs a fogyáshoz, segít megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól.
A szederlevelek főzete hatékony vízhajtó és izzító hatású, nagyon hasznos a szájgyulladás és az ínygyulladás (szájvíz formájában), mindenféle bőrgyógyászati betegség kezelésében. A szederlevél kivonat segít idegbetegségek és szívbetegségek esetén.