Miért vegye be a sütőtöket a Receptek menübe

A sütőtök az ősz finom és egészséges kincse. A halloween szimbóluma mellett nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban is, így nem téved, ha felveszi a menüjébe.

Gazdag C-vitaminban és erősíti az immunrendszert. Irigylésre méltó mennyiségű kalciumot is tartalmaz, ezért rendkívül hasznos a csontok számára.

A sütőtökben magas a béta-karotin tartalma is, ami narancssárga színének köszönhető. A béta-karotin egy antioxidáns, amely a szervezetbe kerülve A-vitaminná alakul, és nemcsak javítja az immunrendszert, hanem megvédi a testet a szabad gyököktől is, ezáltal csökkentve az asztmás rohamokat, valamint a szívbetegségek és a stroke kockázatát. Nagy mennyiségű A-, C- és E-vitamin, valamint cink javítja a bőr állapotát.

Tök gazdag L-triptofánban is, ami boldogságérzetet kelt és küzd a depresszióval. Élelmi rostokban is gazdag, referenciaként egy pohár kb. 3 grammot tartalmaz. A sütőtök vízhajtó hatással is rendelkezik, minőségi vegetáriánus fehérjeforrás, és a szervezet számára szükséges mennyiségű szelént tartalmaz.

---