MIÉRT KÁROS A PALMOLAJ; Kiadó; Rasper
Mivel a pálmaolaj tejtermékekben történő felhasználásának problémája ma nagyon éles, úgy döntöttünk, hogy újra felidézzük, milyen kárt okoz a szervezetben.
A pálmaolaj nemrégiben belépett konyhánkba. Ha veszünk egy fáradságot, hogy további termékcímkéket olvassunk az üzletben, látni fogjuk, hogy szinte mindenhol benne van: cukorka, keksz, hasábburgonya, folyékony csokoládé, chips, spagetti, kétszersült, spagetti stb.
Különösen aggasztó a pálmaolaj tejtermékekben, különösen sajtokban való használata. Nem véletlen, hogy az utóbbi években a bolgárok szisztémás kalciumhiányban szenvednek, ami helyrehozhatatlan károsodáshoz vezet a csontrendszerben. A csontritkulás egyre jobban fiatalodik.
A pálma- és kókuszolaj telített zsírokat tartalmaz, amelyek növényi eredetűek; sokáig tárolódnak anélkül, hogy tulajdonságaik megváltoznának. A pálmaolajat margarin és a tehénvaj egyéb helyettesítőinek előállításához használják; meghosszabbítja eltarthatóságukat, megőrzi ízüket és színüket.
Ezzel vége a pálmaolaj előnyeinek.
A telített zsírsavak növelik a vér koleszterinszintjét és provokálják az érelmeszesedés, az érrendszeri trombózis, a szívbetegségek, az elhízás kialakulását. Ezért a pálmaolaj rendkívül káros minden korosztály számára.
A pálmaolajjal rendelkező margarin rendkívül káros az egészségre! A pálmaolaj mellett tartalmazhat hidrogénezett növényi olajokat is, amelyek nem kevésbé károsak az egészségre. A margarin előállítása során nyert zsírsavak transz-izomerjei idegenek az emberi testtől; összecsomósítják a vérsejteket, vérrögöket képeznek és növelik a vér koleszterinszintjét. Ez cukorbetegséghez, rákhoz, impotenciához és meddőséghez vezet a férfiak hormonális elégtelensége, anyagcserezavarok, ischaemiás szívbetegségek, szívizominfarktus, emlő- és prosztatarák miatt.