Miért káros a cukor

(fotó: sxc.hu)

Kapcsolódó témák

10 ok, amiért és mikor káros a cukor egészségünkre.

. a magas cukortartalmú ételek krómhiányhoz vezetnek

Olyan, mint a "22. bekezdés": ha sok cukrot és más feldolgozott szénhidrátot fogyaszt, valószínűleg nem fog elegendő krómot kapni, és a króm egyik fő feladata a vércukorszint szabályozása. Szakértők szerint a legtöbben nem kapunk elegendő krómot étellel.

A króm számos állati ételben, tenger gyümölcseiben és halakban található, valamint a legtöbb növényi ételben. A feldolgozott keményítő és más szénhidrátok "ellopják" a krómot ezekből az élelmiszerekből, ezért gondolkodjanak a "teljes kiőrlésű gabonák" irányába.

5. A cukor felgyorsítja az öregedést

Hozzájárul az öregedés - a megereszkedett bőr - árulkodó jeléhez. Az elfogyasztott cukor egy része azután, hogy "eléri" a véráramot, a fehérjékhez tapadva fejezi be a támadást - ezt a folyamatot glikációnak nevezik. Ezek az új molekulaszerkezetek "segítik" a szövetek rugalmasságának elvesztését a testben - a bőrtől a szervekig és az artériákig. Minél több cukor kering a vérben, annál gyorsabban következik be a károsodás.

---