Miért hasznos karacudát enni Ételek és ételek csoportjai
A Karakuda a Carp családjába tartozó hal, amelynek súlya általában körülbelül 2 kilogramm, de nagyobb egyedek akár a 8 kilogrammot is elérhetik. Ez egy édesvízi hal, amely nagy mennyiségű fehérjét biztosít, amely számos esszenciális aminosavat és vitamint tartalmaz.
Összetétel és tápérték
A caracuda testében sok csont található, körülbelül 60% -a ehető. A zsírtartalom körülbelül 7%, a fehérjetartalom 18%.
A karacuda hús nagyon finom, fehér, lédús és diétás. A benne lévő kalória nem sok - körülbelül 85-87 kcal/100 gramm. Vitaminok és ásványi anyagok elegendőek: A-, E-, C-vitamin, B csoport; ásványi anyagok: kalcium, magnézium, nátrium, kálium, foszfor, klór, vas, króm, fluor, molibdén, nikkel; vannak telített zsírsavak is.
Milyen előnyei vannak a karacuda fogyasztásának
A hal jó fehérjeforrás, amely számos, a fejlődéshez szükséges esszenciális aminosavat tartalmaz, különösen az agyat. Ezért ajánlott, hogy a serdülők étlapjában halak (ne csak karacuda, hanem általában különféle halak) jelen legyenek, hogy segítsék az anyag elsajátítását. Érdemes megjegyezni azt is, hogy heti egy halétel elfogyasztásával a beszéd és a vizuális térbeli képességek körülbelül 6% -kal növekednek.