Miért fontos ragaszkodni a szezonális étrendhez?

A legnagyobb életerő a gyümölcsökben és a zöldségekben van, mert csak ezek valódiak élő étel. A főtt, konzerv és egyéb "holt" ételek az igazi okai sok emésztőrendszeri problémának.

Télen az étrend általában monoton, akkor sok konzervet fogyasztanak, amelyekben a vitaminok kevesebbek, mint a friss gyümölcsökben és zöldségekben, a só és a cukor pedig túl sok.

Az ételek általában kevés karotint, C-vitamint és folsavat tartalmaznak - három vitamint, amelyek a fertőzések elleni küzdelem fő védőanyaga. Ezeket a vitaminokat sikeresen el lehet fogyasztani a téli szezonban, ha elegendő mennyiségben fogyasztják a tököt, a sárgarépát, a csipkebogyót (béta-karotin), a citrusféléket, a kivit, az almát (C-vitamin), valamint a spenótot és a leveles zöldségeket. évben a piacon.

---