Mi a különbség a vegán és a vegetáriánus között
Kétségtelen, hogy az olyan étrend, amelyben főleg zöldségeket fogyaszt, minden nap növekszik.
2000 és 2019 között. A tejtermékek fogyasztása mintegy 20-25% -kal csökkent. Piackutató cégek szerint a tejtípus (mandula, kókusz, zab) értékesítése több mint 60% -kal nőtt 2012 és 2019 között. A válaszadók 2/3-a azt is elmondta, hogy főként egy kategóriára - elsősorban vörös vagy feldolgozott húsra - csökkentette húsfogyasztását. Néhány embert aggaszt az élelmiszertermelő állatok kezelése és a környezetre gyakorolt hatása.
Számos oka lehet az elsősorban növényeken alapuló étrendre váltásnak.
A főleg a növényi élelmiszerekhez kapcsolódó étrendek alacsonyabb testtömeghez vezetnek, és csökkentik a krónikus betegségek (beleértve a szívbetegségeket) kockázatát. És amint valószínűleg tudjátok, a leggyakoribb gyilkos a rák, ezt követi a 2-es típusú cukorbetegség, a magas vérnyomás és a kognitív hanyatlás.
Nincs egyetlen növényi étrend, de a legtöbb esetben ez főleg növények, vagy egyes esetekben kis mennyiségű állati fehérje fogyasztásával fejeződik ki.
Itt az ideje, hogy különbséget tegyen a növényi étrend két sajátos változata között: a veganizmus és a vegetarianizmus között. Kíváncsi vagy, mi a különbség közöttük?
Mit jelent vegetáriánusnak lenni?
A vegetarianizmus általában azt jelenti, hogy nem eszünk húst, baromfit vagy tenger gyümölcseit. A tojásokat és/vagy tejtermékeket általában a vegetáriánus étrend tartalmazza.
Azokat az embereket, akik tojást fogyasztanak egyetlen állati fehérjeként, ovo-vegetáriánusnak nevezzük. Azok, akik megengedhetik maguknak a tejtermékeket, lakto-vegetáriánusok, az emberek, akik tojást és tejtermékeket fogyasztanak, lakto-ovo-vegetáriánusnak számítanak.
Pescatarians olyan embereknek mondják, akik halat és tenger gyümölcseit eszik, de hús és baromfi nélkül, bár általában nem számítanak a fő vegetáriánus közösség részének.