Mi a különbség a pezsgő és a Prosecco között
Beszéljünk ezekről a pezsgő és a prosecco borok ilyen bódító buborékjairól.
Minden pezsgő pezsgő, de ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy minden pezsgő pezsgő!
Hivatalosan a játékos buborékok szezonjában vagyunk. A nyár mindnyájunk számára nyugodtabb, és édes mámorban szenvedünk magunkat. Bulikra készülve több órát töltünk a szabadban és a barátainkkal, kellemes érzelmekkel, egy pohár koktéllal vagy könnyű, pezsgővel.
Néhányan emlékeznek arra, hogy Bulgáriában csak újévkor pezsgőt fogyasztottak, és mindannyian Iskra pezsgőként ismertük. Nagy örömömre ez az időszak már elmúlt! Egyre inkább fogyasztjuk az úgynevezett pezsgőt. Természetesen nem a Champagne, a Prosecco és a Cava az egyetlen pezsgő a világon (vagy akár saját országukban), de továbbra is a legnépszerűbbek, legalábbis egyelőre.
Úgy döntöttem, hogy bemutatok önnek egy rövid útmutatót ismereteimhez, amely nem állítja, hogy kimerítő lenne a két habzóbor hasonlóságai és különbségei, de remélem, hogy ez jó útmutató lesz nektek.
Honnan jöttetek?
A kézenfekvő, rövid válasz erre a kérdésre: A pezsgő Franciaországból, a Prosecco pedig Olaszországból származik, és különböző módszerekkel állítják elő őket. A borkészítés módja részben felelős az árkülönbségekért.
Pezsgő Champagne régióból származik (ezt azért nevezték el, mert hasonlít az olasz Campania régió tájához). Párizstól északkeletre található, és az ókori rómaiak óta vannak szőlőültetvények. Az a régió, ahonnan ez a bor származik, 85 500 deka területtel rendelkezik, és 304 millió palackot állít elő a világpiac igényeihez.