Mi a különbség a pezsgő és a Prosecco In LIFE között
A Champagne és a Prosecco is habzóbor, de kifinomult ízminőségük eltérő tulajdonságokkal bír.
Míg a pezsgő stabil helyet foglal el a magas társadalom étrendjében, a Prosecco minden bizonnyal jó alternatívát kínál az árához. Szakértők azt jósolják, hogy a prosecco 2017 végéig felülmúlja a pezsgőt a pezsgők világpiacán, mivel ez jó alternatíva az olcsóbb pezsgőkkel szemben. Amikor a pezsgő helyett a proseccót választja, az ár érv mellett célszerű egyértelműen megkülönböztetni a kétféle buborékot.
Mi az eredete mindkét bornak?
A Champagne eredeti neve Franciaország északkeleti részén található Champagne régióból származik. Chardonnay, Pinot Noir és Pinot Meunier szőlőfajtákból készül
A Prosecco szülőhelye Olaszország Veneto régiója, Velencétől északra. A Glera fajta szemcséiből készül, amelyek eredete és története az ókori római időkre vezethető vissza.
Hogyan készüljünk fel?
Ami megkülönbözteti a két bort, az a buborékok létrehozásának módszere. Mindkét bor két erjesztési kört igényel - a második kör a szénsavtartalomra vonatkozik, amely egy pezsgőben és prosecco-ban különbözõ folyamat része.