Mézes ember üvegedénye Radi Bee Farm

11,80 GGN - 14,00 BGN.

üvegedénye

- ökológiailag tiszta természetes méhészeti termék, 2019. évi betakarítás - bolgár gazdaságban állítják elő - üvegedény 800 vagy 1000 g/± 2%/- nem tartalmaz antibiotikumokat, adalékanyagokat, cukrot - alkalmas vegetáriánusok számára - megfelel a 26. sz. rendelet követelményeinek 2010. év - nem melegítve vagy pasztőrözve - 15–25 ° C hőmérsékleten tárolva, napfény nélkül - folyékony, nem kristályosodott/kandírozott /

Leírás

Abból, amit kap manna méz és miben különbözik az összes többi fajtól?

A méhek nektármézet gyűjtenek a növényi lárvákból, és mannaméz - tölgy- és hársleveleken lévő mannából. Könnyű és átlátszó folyadék, amely idővel sötét színt nyer, eléri a feketét. A szín telítettsége a mannában található mikroflórától és a gyűjtés időszakától függ.Ezt a mannát a növények leveleit átszúró rovarok segítségével nyerik. A rovarok az édes gyümölcslé egyik részéből táplálkoznak, amely kifolyik, a többi pedig ragadós folyadék formájában felszabadul a leveleken. Ha a méhek körül nincs nektárnövény, összegyűjtik a mannát, és manna mézzé változtatják. A tölgy manna köztudottan bőséges tápanyagokat tartalmaz, és gyógyító tulajdonságait, a belőle előállított mézet tekintve a legértékesebb.

A mannaméz kémiai összetétele. A mannaméz megkülönböztető jellemzője az aminosavak magas aránya - arginin, cisztin, glicin, hisztidin, lizin, metionin, valamint aszparaginsav és glutaminsav.

Manna méz - jellemzők. Van manna méz sötétzöld, barna-fekete szín. A nektármézhez képest a manna sokkal lassabban kristályosodik. A mannaméz ízét illetően kiderült, hogy ebben a mutatóban szinte nincsenek eltérések a nektárméztől. A fanyar és kissé kesernyés íz szintén jellemző a mannamézre. Az ilyen típusú méhészeti termékek nagyobb higroszkópos jellege a másik jellemző, amely megkülönbözteti a nektárméztől. A magas higroszkóposság meghatározza a nedvesség gyors felszívódását a környezetből és a méz gyors savanyulását. A magas ásványianyag-tartalom miatt a mannaméz nemcsak-magas tápérték, de magasabb ár is, mint a nektárméz.