Melyik étel van töltve és melyik nem - Dieta BG
Az étrendek iránti növekvő érdeklődés, különösen az egyensúlyi étrendek iránt, amelyek nem veszélyeztetik egészségünket, egyre inkább arra késztet bennünket, hogy feltegyük magunknak a kérdést: mely ételek töltik és melyek nem.?
A jó megjelenéssel kapcsolatos aggodalom oka annak, hogy megszállottá váljunk, és kiszámoljuk mindennek a kalóriatartalmát, amelyet elfogyasztunk (némelyikünk, a fogyókúra lázában, anélkül, hogy észrevenné, még a samponok kalóriáit is ellenőrzi). Ezzel az aggodalommal együtt mindenféle tévhit felmerült, amelyek teljesen megzavarják azokat az embereket, akik szeretnének még egy fontot leadni, vagy azokat, akik a jelenlegi súlyuk fenntartásáért küzdenek. Ennek oka a táplálkozási szakemberek tudományos pontosságának hiánya. Az ételmítoszok egyre nagyobb lendületet kapnak, ezért úgy döntöttünk, itt az ideje megpróbálni tisztázni néhány alapvető dolgot az ételekkel kapcsolatban.
Az ételek energiája
Sokan két fő csoportra osztják az ételt: a töltelékre és a nem töltésre. Ez az első pillantásra az élelmiszerek egyszerűsített osztályozása oda vezethet, hogy a testünk étrendje számára nem megfelelő és veszélyes. Az emberi test a táplálékban egyenetlenül eloszló makrotápanyagokból (szénhidrátokból, fehérjékből és zsírokból) kap energiát. Testünknek energiára van szüksége a létfontosságú funkciók ellátásához. Ez az energia a szervezetben a makrotápanyagok kémiai összetételének összetett metabolikus reakciói révén keletkezik. A tápanyagok energiaértékét kilokalóriában (kcal) fejezik ki.
Minden étel, kivéve a vizet, amely nem élelmiszer, energiát biztosít számunkra. Nem mondhatjuk, hogy egy élelmiszer termék tölt vagy sem. Ez a nap folyamán elfogyasztott étel mennyiségétől függ. Ha formában akar maradni, egyen mindent mértékkel, túlevés nélkül.
Étel feltöltése
A kenyér megtelt - Rossz
Ez mindannyiunk tanult mondata, aki úgy döntött, hogy diétát folytat anélkül, hogy szakemberrel konzultálna. Hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy tészta, rizs, burgonya és bab is tele van, ez nem így van. Mindezek az élelmiszerek szénhidrátokat, tápanyagokat biztosítanak számunkra, amelyekre a testünk a legnagyobb mennyiségben, az étrend teljes kalóriabevitelének 50–55% -a között van szükség. Tévhit, hogy a szénhidrátok meghíznak. Egy gramm szénhidrát 4 kcal, valamint egy gramm fehérjét tartalmaz, míg egy gramm zsír 9 kcal, azaz. A magas zsírtartalmú étel kalóriatartalmúbb, mint az azonos tömegű, magas szénhidráttartalmú étel. Ne tévedjen: a kenyér magas kalóriatartalmú: vaj, margarin, szalonna, szalámi, sárga sajt ... ezek az ételek zsírtartalmúak.
Gyümölcsök, például banán, füge, cseresznye és szőlő töltve: Rossz
Ezek a gyümölcsök több kalóriát biztosítanak 100 gramm gyümölcsönként, mint például alma, narancs és mások. Ezért, ha egy fél banánt fogyasztunk fél helyett, akkor annyi kalóriát fogyasztunk, mint egy közepes méretű alma vagy narancs.
100 gramm kalóriák száma: