Melyek a legmagasabb tápértékű gyümölcsök és zöldségek, a bolgár tudomány és az orvostudomány
Különleges ajánlat:
De melyek a legtáplálóbbak?
Jennifer Di Noia, a William Paterson Egyetem közegészségügyre szakosodott kutatója tápanyag-telítettségük alapján összeállította a gyümölcsök és zöldségek listáját, hogy lássa, melyikhez kapcsolódik a legerősebben a krónikus betegségek csökkent kockázata.
17 tápanyag felhasználásával értékelte őket, amelyek kulcsfontosságúak egészségünk szempontjából: kálium, rost, fehérje, kalcium, vas, tiamin, riboflavin, niacin, folát, cink és A-, B6-, B12-, C-, D-, E- és K-vitamin.
Ezen élelmiszerek mindegyikének legalább egy adott tápanyag napi bevitelének legalább 10% -át meg kellett adnia ahhoz, hogy jó forrásnak lehessen tekinteni, és minél több, annál jobb - akár 100% is. Azok a gyümölcsök és zöldségek, amelyek kevesebb kalóriát és több "biológiailag hozzáférhető" tápanyagot tartalmaznak (vagyis mennyit tud belőlük felszívni a szervezet), ezen a listán vannak magasabb helyen.
Bár mindannyiunknak különböző igényei vannak, az ételek, amelyek első helyen szerepelnek a listán, nagyon jó kiegészítői lennének szinte bárki vacsorájának. Mi a tanulság? Egyél zöldségeket - ezek csak tápanyagokból és vízből állnak.