Mely sajtok tilosak a terhes nők számára
A sajtok fontos fehérje- és kalciumforrások, amelyekre a terhes nőknek szüksége van. De a terhes nőknek kerülniük kell bizonyos típusú sajtokat, mivel azok tartalmazhatnak baktériumokat, amelyek károsíthatják a magzatot.
Ezeket a baktériumokat listeriának nevezzük. A terhes nők nem fogyaszthatják a következő sajtokat: puha, penészes, például brie és Camembert.
Ezenkívül - kék penészes sajtok, például Stilton, Roquefort, Dor Blue és Dana Blue. Ezek a sajtok több vizet és kevesebb savat tartalmaznak, mint mások, ami kiváló feltételeket teremt a baktériumok szaporodásához.
A hőkezelés megöli a listeriosis okait, így a hőkezelt ételeket, amelyek ezekkel a sajtokkal készültek, fogyaszthatják a terhes nők.
Időseknél a listeriosis a légutak akut gyulladásaként fordul elő. De a terhes nő immunitása gyenge, ezért a betegség súlyos lehet.