Mely borok és sajtok illenek a húshoz és a hús finomságaihoz
Begyűjtjük és feldolgozzuk az Ön személyes adatait.
A GDPR szerinti jogainak biztosításához kérjük hozzájárulását.
Az adatokat arra használjuk fel, hogy jobb élményt nyújtsunk Önnek a weboldalunkon.
Ha az Elfogadom gombra kattint, hozzájárulását adja nekünk és az Adatvédelmi irányelvekben részletesen ismertetett minden harmadik félnek.
Egyetértek, nem értek egyet
Mely borok és sajtok illenek a húshoz és a hús finomságaihoz
Az aranyszabály, miszerint a vörösbort hússal, a fehéret pedig halakkal fogyasztják, nagyon jó, de a bor világában a gasztronómiai kombinációk sokkal gazdagabbak és változatosabbak lehetnek.
Mely típusú bor melyik ételhez illik a legjobban:
• Száraz fehérbor - zöldségek, sült zöldségek és hal.
• Édes fehérbor - kemény és lágy sajtok, kolbászok, desszertek.
• Fehérbor - kemény és lágy sajtok, tészta, hal, tenger gyümölcsei, baromfi.
• szénsavas bor - hal, puha sajt, zöldség, tészta, kemény sajt.
• Világos vörösbor - sült zöldségek, tenger gyümölcsei, baromfi.
• Vörösbor - kemény sajtok, baromfi, sült zöldségek, hús, kolbász.
• Nehéz vörösbor - kolbász, hús, kemény sajt.
Desszertbor - kolbász, tészta, lágy sajt, desszert
A bor és az étel egyaránt profitál a sikeres kombinációjukból. A megfelelő bor megfelelő megválasztásával az étel további ízbeli aspektusai kiemelkedhetnek és fordítva. A bor a megfelelő étel révén új fényben "virágozhat". A közhiedelemmel ellentétben a bor és az étel kombinációjában nincs egyetlen lehetőség, és a sikeres kombinációk varázsának érzéséhez nincs szükség drága éttermekre vagy luxusborokra.
A helyes választás első lépéseként össze kell hasonlítanunk az étel tápértékét a bor tömegével. Nehéz ételek, valamint olyan intenzív ízű ételek, mint a vad és a sötét hús, nehezebb testű borokhoz ajánlott. A legtöbb ilyen esetben a vörösbor azonnal eljut, de a bor ereje, szárazanyag-tartalma (kivonata) és teste fontosabb, mint a színe. Gyakran egy terjedelmes testű nehéz fehérbor sokkal alkalmasabb az ilyen ételekhez, mint a halványvörös.