Méhészeti termékek; A Bolgár Vegán Unió (BVU) hivatalos oldala
A mézet a méhek méhek számára készítik, és egészségüket feláldozzák, amikor az emberek összegyűjtik. (hivatkozás: a méz kivonásakor a méheket véletlenszerűen összetörik). Fontos, hogy a mézgyűjtés ne feleljen meg a "Vegán Társaság" (az ezt kitaláló és meghatározó szervezet) veganizmusának definíciójának, amelynek célja, hogy ne csak a kegyetlenséget, hanem művelet.
Mi a méz?
A méz a mézelő méhek és az alapvető tápanyagok egyetlen táplálékforrása rossz időjárás esetén és a téli hónapokban. A mézelő méh, a méztermelés során használt méhfajta akár 1500 virágot is meglátogat, hogy elegendő nektárt gyűjtsön a "rézgyomor" megtöltéséhez; Egy második, külön gyomor, amelyben az enzimek elkezdenek mézzé bontani a nektárt. Miután visszatérnek a kaptárba, a "méhcsaládok" kihányják és megrágják, hogy befejezzék a "mézkészítés" folyamatát. A kaptár csapatként működik, hogy minden tag számára megfelelő ellátást biztosítson, mivel minden méh életében csak egy tizenkettedik teáskanál mézet termel: lényegesen kevesebbet, mint azt az emberek többsége elvárná. A méz elengedhetetlen a kaptár jólétéhez.
TUDTAD, HOGY?
Több ezer olyan méhfaj létezik, amelyek sokféle növényt beporoznak. De csak hét elismert méhfaj létezik, és csak meghatározott növényeket beporzanak. (meghatározott növények!) A Ficust (például a fügét) darazsak beporozzák. A denevérek a banán, a füge, a mangó, a kesudió és az agave fő beporzói is. A kolibriok és a pillangók is beporozzák a növényeket éjjel-nappal. Ezen kívül vannak más állatok (a méheken kívül), amelyek mézet termelnek - például mézes hangyák. „Mézharmattal” táplálkoznak - ez a több cukrot tartalmazó növények leve. Az édes harmat forrása a levéltetvek. A felesleges édes folyadékot a levelek felületén hagyja, majd a rézhangyák boldogan fogyasztják. Ezen szenvedély miatt kapták a nevüket.
Nagy családjukban a 12 000 hangyafaj közül csak 35-nek van képessége folyékony szénhidrogének gyűjtésére. 5 különböző nemzetségbe tartoznak. A Myrmecocystus Mexikóban és az Egyesült Államokban lakik; Camponotus és Melophorus Közép-Ausztráliában vannak; Plagiolepis Dél-Afrikában született; A Leptomyrmex Ausztráliában és Új-Guineában található. A Myrmecocystust először 1881-ben írta le Henry Christopher McCook. Félsivatagi éghajlatú területeken fordulnak elő, de leggyakrabban Ausztrália északi részén észlelhetők.
Ezek a hangyák hol gyűjtik a méz alapanyagát?
Például az észak-amerikai myrococysták a tölgy nedvét szívják, élelmiszer-válság esetén tartalékként óriási mennyiségben felhalmozzák a hangyabolyjukban. Hogyan tárolják? Az élő "hordókban" - a hasuk. Ez csak a rézmunkás hangyák egyik kastélyában fordul elő. A rézhangyák fő élőhelyei Mexikó, Ausztrália és az Egyesült Államok nyugati sivatagjai. Nagyon kevés egészséges étel és víz található. Más fajokkal analóg módon a rézhangyák telepekben élnek, mindegyiknek megvan a maga mérete. Rendszerint száz-több millió példány szerepel egy kolóniában, beleértve az anyát is, amely napi 1500 tojást képes rakni, munkáshangyák és hímek is vannak.
Ha megtörténik, hogy a réz hangyák nem találnak elegendő édes gyümölcslevet a növények levelein, akkor "fejik" a levéltetvekből. Ez úgy történik, hogy a saját "antennáikkal" simogatja, és felszabadítja a szükséges tápanyagmennyiséget.
Hogyan működnek a réz hangyák a méz tárolójaként?
A myrococysták éjszaka aktívak. A tölgygumókból és a makkból cukor maradványokat találnak, amennyit csak tudnak, elviszik a fészkükbe. Az általuk hozott nektárt az élő hordókból tárolják át "szájról szájra" módszerrel. Nyújtási képességük miatt az etető hangyák gyomra és hasa gigantikusra növekszik, a saját méretükhöz képest. És annak érdekében, hogy ne károsítsák az edényt és ne öntsön ki valamit, lógnak, mancsaikkal a "raktár" mennyezetébe kapaszkodnak. Ez a hangyaboly legnagyobb helyisége is. De mint köztudott, a sivatagokban nincs elegendő növényzet, beleértve a levéltetveket is. Ezért a rézhangyák a túlélés érdekében különféle módon szerzik be az élelemkészleteiket. A kolóniától különálló hangyafajok - a réz "hordók", amelyeknek nagy és rugalmas a hasa, kifejezetten az élelmiszer tárolására szolgálnak, így biztosítva a többi rovart a nélkülözés idejére. Ezeket a hangyákat néha hívják "Élő konténerek". Olyan mértékben töltik meg a gyomrukat étellel, hogy sokkal nagyobbak, mint a többi testvérük. Így ezzel a tartalommal és táplálja őket.
Amikor véletlenül nagy a réz folyadékmennyiségük, akkora mennyiséget töltenek fel, hogy önmagukban sem tudnak mozogni, és csak a hangyaboly tetején lógnak. Az egyik tudós egyszer egy ilyen telep után kutatott, és megállapította, hogy körülbelül 1500 mézelő méh van bent.
Ha a hangyáknak nagyon szüksége van élelemre, a mézes hangyákhoz érkeznek, és az "antennáik" által végzett ütések segítségével arra kényszerítik őket, hogy engedjék ki az ételharmatot. Ez lehetővé teszi, hogy az anya hangya, a hímek és a hétköznapi munkások hatékonyan végezhessék feladataikat a telepen. A réz harmat, amely glükózt és fruktózt tartalmaz, megadja nekik a napi feladataik ellátásához szükséges energiát.
Érdekes módon a rézharmat nagyon népszerű az őslakosok, Ausztrália bennszülöttjeinek íze szempontjából. Megtalálják ezeket a hangyabolyokat, elkapják a hangyákat "rézhordókban", és közvetlenül az ételükben használják édességek, cukorkák helyettesítésére.