Megéri-e a Vita Sport Medica nyers ételszakértővé válni; Sportorvosi kabinet
Megéri-e nyers ételszakértővé válni?
A nyers étel rajongói az összes olyan ételt megeszik, ahogyan a természet megalkotta őket. Azt állítják, hogy ettől karcsúbbá, energikusabbá, egészségesebbé és még szebbé válhatsz. És még több szabad idő takarítható meg a főzéstől.
Érdemes edényeket és serpenyőket kidobni? Vizsgáljuk meg az összes előnyöt és hátrányt.
1. érv.
FOR. A nyers étel eredeti formájában tárolja az összes vitamint és ásványi anyagot, valamint a különleges élő energiát.
ELLEN. A hőkezelés valóban csökkenti sok vitamin, különösen a C-vitamin szintjét. De vannak olyan anyagok, amelyeknek csak a kulináris feldolgozás előnyei származnak. Az erős antioxidáns likopin, amelyben a paradicsom gazdag, jobban felszívódik, mint a zsírban párolt paradicsom. Emiatt a hagyományos bolgár lutenitsa az egyik leghasznosabb termék. A rossz dolog az, hogy nem minden termék fogyasztható nyersen, és ez sok hasznos anyagtól megfosztja a szervezetet. Az embernek nemcsak rostokra és vitaminokra van szüksége, hanem aminosavakra, szénhidrátokra, zsírokra is. Az ideális egyensúly a nyers és a főtt ételek között 60%/40%/az emberek többségében 10%/90% /. Ami pedig az élő energiát illeti, az az alternatív elméletek területén van.
2. érv.
FOR. A nyers élelmiszeripari szakemberek nem fogyasztanak iparilag előállított, tartósítószerekkel, ízesítőkkel és egyéb vegyszerekkel teli ételeket, így csökkentik a civilizáció összes betegségének kialakulásának kockázatát.
ELLEN. Így van, de nem minden termék hasznos nyersen. Néha még veszélyes is. Ez befolyásolja a friss tejet/a brucellózis, a tuberkulózis /, a nyers tojás/szalmonellózis, a biotinhiány kockázatát /, a halat és a húst/bakteriális, fertőző és parazita betegségek, a rossz emészthetőség /.
3. érv.
FOR. A nyers ételek sok rostot tartalmaznak, amelyek kiürítik a méreganyagokat, javítják az immunitást, a bél perisztaltikáját és megakadályozzák az elhízást. És egy kis só.
ELLEN. A durva rostok bősége provokálhatja a gyomorhurut, vastagbélgyulladás, hasnyálmirigy-gyulladás és az emésztőrendszer egyéb gyulladásos megbetegedéseit. Ez a diéta súlyosbíthatja az allergiás reakciókat. Az ételek hőkezelése csökkenti mind az agressziót, mind a sok allergén mennyiségét. A kizárólag nyers étel fogyasztása vérszegénységet és pajzsmirigy problémákat, kimerültséget, általában agy- és testzavarokat okozhat.