Megengedett-e a stevia a keto étrendben Diéták - Egészség

étrendben

Ha keto étrend megkezdését fontolgatja, akkor valószínűleg tisztában van az alapokkal: ez egy magas zsírtartalmú, közepes fehérjetartalmú, szuper-alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely testét zsírégető ketózisba hozza. Mivel a szénhidrátok számának alacsonynak kell lennie, általában kevesebb, mint 50 gramm/nap, ez azt jelenti, hogy a cukor szinte teljesen tilos.

Élvezhet azonban néhány mesterséges édesítőszert, de mértékkel. Ide tartoznak a szerzetesgyümölcsök, a cukoralkoholok és igen, a sztívia. Bár a stevia nem tartalmaz kalóriát vagy cukrot, az Élelmiszer-ellenőrzési Ügynökség még nem hagyta jóvá; inkább „általában biztonságosnak elismert” vagy GRAS besorolású. A GRAS kategóriába sorolt ​​anyagokat tudományos vizsgálatok vagy szakértői konszenzus alapján biztonságosnak tekintik, de mentesülnek az olyan szigorú követelmények alól, amelyek az Ügynökség jóváhagyását tennék lehetővé. A stevia fogyasztásának másik problémája, hogy mivel 200-szor édesebb, mint a cukor, több édes ételre és egyszerű szénhidrátra vágyhat.