Maya Manolova Minden negyedik első osztályos tanuló túlsúlyos
- Ms. Manolova, mi a valós kép a bolgár gyerekekről az egészséges táplálkozás és az elhízás szempontjából?
Minden negyedik első osztályos tanuló túlsúlyos is minden hatodik gyermeknek van egyfajta elhízása . Az egészségügyre fordított pénz közel 70 százaléka a krónikus betegségek kezelésére jut, amelyek egészségtelen táplálkozáson alapulnak.
Az egyik probléma az, hogy az iskolai étkezés fő kritériuma a legalacsonyabb ár. Nemrég találkoztam egy gyermekmenü mintával, amely kukoricapehelyeket tartalmazott, koreai, ne feledd! - moussaka és édes pástétom. Az úgynevezett ingyenes harapnivalókkal kapcsolatos helyzet is riasztó - mit lehet felajánlani egy gyermeknek 42 stotinkiért? Azonnali intézkedéseket kell hozni a szabályozás, a finanszírozás és az ellenőrzés megváltoztatása érdekében.
- Mi a probléma a gyermekek és a diákok táplálkozására vonatkozó előírásokkal?
Jelenleg két szabályozás van érvényben a diákok táplálkozásával kapcsolatban, az Egészségügyi Minisztérium és a Mezőgazdasági, Élelmezésügyi és Erdészeti Minisztérium 9. és 37. rendelete. Ebben a két normatív dokumentumban ellentmondások vannak, és valójában ezek a kritériumok az iskolai étkezdékben, standokon és az ingyenes harapnivalókban kínált ételekre.
A probléma az, hogy a közbeszerzési törvények szerint a beszállítókat és az élelmiszereket az iskolaigazgatók választják meg, az egészségügyi ellenőrök és táplálkozási szakértők részvétele nélkül, akik gyakran a legalacsonyabb ár kritériumát helyezik előtérbe. Más szavakkal, ez olyan helyzethez vezet, amelyben az iskolákban kínált ételek nem felelnek meg a két rendelet kritériumainak.
Javaslatom a köztük lévő ellentmondások kiküszöbölése, mivel az Egészségügyi Minisztérium rendeletének követelményei vannak a különféle élelmiszerekre és a gyermekek életkorára vonatkozóan, a Földművelésügyi Minisztériumé pedig szabványokra, BDS-re és más ipari szabványokra támaszkodik. Az az igazság, hogy elkötelezettséget kell vállalni annak kiválasztására, hogy e kritériumok közül melyik válik kötelezővé a közbeszerzés műszaki dokumentációjában, hogy csak egészséges ételeket engedélyezzenek.
A probléma azzal is összefügg, hogy mit fogyasztanak az iskolai standokon, mert nehezebb ellenőrizni az olyan ételeket, mint a chips, az üdítők, különféle transzzsírokat, több sót, cukrot, édesítőszereket és színezékeket tartalmazó termékek.
- Lehetséges-e olyan ételeket kezelni, amelyek elhízzák a gyermekeket, és olyan összetevőket, mint a zsír, só, cukor, mivel az alkoholt és a dohánytermékeket kezelik?
Az élelmiszerek és a táplálkozás terén egyensúlyt kell teremteni az egészséges ételek és az élelmiszer-termelők gazdasági érdekei között. Egy európai piacon nem írhatunk elő magasabb tiltásokat, mint az európai gyártóké, mert a piac közös, és a szabályoknak egységesnek kell lenniük, ezért európai szinten kell megoldásokat keresni. Inkább arra kell fektetni a hangsúlyt, hogy mi a reklám. Az nem egészséges ételeket nem csak gyerekekkel vagy rajzfilmfigurákkal szabad hirdetni, hanem egyáltalán nem is.
Ösztönözni kell az egészséges ételek előállítását, amelyek a gyermek testének megfelelő formálásához szükséges összetevőket tartalmazzák. Sok a tennivaló, de a jogalkotók, a végrehajtó hatóságok, a szabályozók, a család, a média összehangolt erőfeszítéseire van szükség, és arra kell összpontosítani, hogy gyermekeink mit esznek, mert ez egy mindenki számára fontos téma. Bolgár állampolgár. Végül is ez a nemzet jövője.