Margarin vagy vaj - ami jobb a szív számára Egészséges táplálkozás és fogyókúra - Egészséges életmód -

Ami a szívet illeti, a margarint általában egészségesebbnek nevezik.

jobb

A margarint növényi zsírokból készítik, ami azt jelenti, hogy nem tartalmaz koleszterin. A margarin a vajnál is gazdagabb "jó" - többszörösen és egyszeresen telítetlen - zsírokban. Ezek a zsírok segítenek csökkenteni az LDL-t, vagyis "rossz" koleszterin, amikor túlsúlyban vannak a telítettek felett.

Az olajat viszont állati zsírokból, azaz. tartalmaz koleszterin és nagy százalékban telített zsír.

De nem minden margarin egyforma. Néhány margarin transz-zsírokat tartalmaz. Általában minél keményebb a margarin, annál magasabb a transz-zsírtartalom. A telített zsírokhoz hasonlóan a transz-zsírok is növelik a vér koleszterinszintjét, és ezért a szív-és érrendszeri betegségek. A transzzsírok csökkentik a HDL-t, vagyis "jó" koleszterin.