Máj sarma májjal

Mozsárban törje össze a fokhagymát, az olívaolajat, a sót, a cukrot, a csípős paprikát, a friss mentát és a citrom filét.

Egy kevés olajjal ellátott serpenyőben gombát, friss hagymát vagy póréhagymát sütünk. Adjunk hozzá spenótot, kevés fekete borsot, és öntsük a spenótot egy serpenyőbe, előre megfőtt rizzsel. Keverjük össze.

Ugyanebben a serpenyőben megpirítjuk a májat, kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a rizshez. Fűszerezzük sóval. Hozzáadjuk a habarcs keveréket, és készre sütjük a sütőben.

Ceviche nyúl

Vágjon hagymát félholdra, fokhagymára, csípős paprikára, pirospaprikára. Tegye őket egy tálba, és adjon hozzá - citrom és lime héjat, citromlevet, filét és apróra vágott friss hagymát.

---