Máj- és zöldségpástétom Főzni tud

Kiskoromban imádtam májpástétomot enni. Egy szelet pástétom és egy szelet paradicsom volt a kedvenc reggelim. Egy szép forró nyári napon, körülbelül 10 évvel ezelőtt egy doboz májpástétom robbant fel a kezemben. Aznap után befejeztem a pástétomot. Egészen ezen a télen, amikor újra felfedeztem és emlékeztem, milyen finom volt.

hogyan kell

Ezen a télen az étrendemre két szabály vonatkozik - szezonális és változatos. Sokak számára nem lehet jele az egyenlőségnek a tél és a sokszínűség között, de ez messze van az igazságtól. Csak túl kell lépnünk a sztereotípián és a komfortzónánkon. Ez velem történt az elmúlt hónapokban.

Különösen a szerves hús és a máj jelenik meg az étlapomon. Fontos része a "diétámnak" (a következő bejegyzések egyikében elmondom, mit kell ennem így), amelyet gyakran megemlítek. A biohús a legkoncentráltabb tápanyagforrás, amelyre csak gondolni lehet. Tehát ne hulladékként, hanem kincsként tekints rá.