Lúgos-savas táplálkozás
Kora kortól kezdve folyamatosan azt tanítják nekünk, hogy az emberi test főleg vízből áll. Emiatt a pH-szint az egész testet befolyásolja, és gyakran a betegség indikátora.
A kiegyensúlyozatlan pH azt jelenti, hogy ezek a szintek hosszú ideig túl savasakká vagy túl lúgosakká váltak. Logikusan elmondható, hogy a test nem fogadja el jól az egyik vagy másik elhúzódó egyensúlyhiányt.
A szigorú a test lúgos-sav egyensúlya és a benne lévő különféle szervek több mint 4000 enzim normális működéséhez szükségesek, amelyek a szövetekben és a sejtekben minden biokémiai folyamatot katalizálnak, fenntartják az anyagcserét, megújítják testünket és megvédik a fertőzésektől.
Ha importálunk savas ételek, a test elkezd lúgos elemeket vonni az üzleteinkből annak érdekében, hogy semlegesítse ezt a savasságot, és fenntartsa a vér és a folyadék semleges pH-ját. Testünk nem képes örökre kompenzálni ezt a savas egyensúlyhiányt, és amikor sokáig visszaélünk egy kiegyensúlyozatlan étrenddel, eljön a pillanat, amikor megbetegszünk.
Ebből következik, hogy lemezünk tartalma nagy jelentőséggel bír. Az egyik az étel lúgos vagy savas főleg ásványianyag-tartalma határozza meg. Például néhány alkotóelem kálium, nátrium, magnézium, kalcium, vas, a savképző elemek pedig foszfor, kén, klór, jód, mangán. A testünkbe bevitt minden egyes étellel megváltoztatjuk a savas-lúgos környezetet - ha savas pH-jú ételt fogyasztunk, ez azt jelenti, hogy savasságot importálunk.