Libamáj - nem csemege, hanem betegség!
Olyan világban élünk, ahol a mesterséges uralkodik. Azonban amit fogyasztunk, még akkor is, ha egészséges étrendet követünk, nem mindig bizonyul hasznosnak számunkra. Amellett, hogy összezavar minket a zsebében, gyakran összezavar minket az egészség terén is! Ma különös figyelmet fordítunk egy olyan ételre, amelyet mindig igazi csemegeként határozunk meg! A róla szóló igazság azonban sokkolni fog!
Az egyedi szarvasgomba és a fekete kaviár mellett a libamáj minden idők és népek legkiválóbb finomságai közé tartozik. Az emberek ősidők óta csodálják az ízlését. Még az ókori egyiptomiak is észrevették, hogy ha a vadlibák túlságosan megeszik, májuk megnövekszik, gyengédebbé és zsírosabbá válik, és ami a legfontosabb - rendkívül ízletes. Az idők során a libák háziasodnak, és az emberek speciális diétával kezdik táplálni őket. A rómaiak örökölték ezt a hagyományt, és dátumokkal hizlalták őket. A nagy birodalom naplementéje után
csak a zsidóknál van a finom csemege receptje
Fokozatosan megtanulták elkészíteni Franciaország egyes részein. 1778-ban onnan kezdődött az étel modern története. Ezután Contad márki (francia marsall és strasbourgi kormányzó) személyes szakácsát, Jean-Pierre Close-t bízta meg igazi francia konyha elkészítésével a vendégeknek. A séf a következő receptet találja ki - libamájat készít szalonnába, és tésztába tekeri. Amikor behozzák az edényt a nagyterembe, minden vendég utoléri. Egy idő után Jean Pierre elkészíti a csábító finomság új részét, amelyet XVI. Lajos palotájába visznek. A király nagy hálájára válaszolva a szakács 20 drága pisztolyt kapott, a marsall pedig egy nagy darab földet kapott Picardie-ban. Nem sokkal később Jean-Pierre otthagyta gazdáját, feleségül vette egy híres cukrász özvegyét, és így a libamáj receptje terjedni kezdett az emberek között.
A libamájról szóló történetek pedig lebilincselőek és lenyűgözőek lennének, mindaddig, amíg vannak olyan brutális tények, amelyeket mi is bemutatunk nektek.!
A libamájat valójában úgy állítják elő, hogy fémcsöveket helyeznek a kacsák és libák torkába.
hogy erőszakkal ehessenek. Ily módon a máj májzsírbetegségben szenved, és mesterségesen megnő a természetes méretének tízszereséig. Sok esetben ez a szervek felszakadásához, a nyelőcső sebjeihez vezet, amelyekből a madarak minden mozdulatnál fájdalmat tapasztalnak.
Az információk szerint egy munkás naponta 2-3 alkalommal megragadja az egyes madarakat, egy hosszú fémcsövet tol a torkán, és egy légszivattyún keresztül akár két kilogramm kukorica zabkását is önt a nyelőcsőjébe.Tájékoztatásul - egy normál kacsamáj súlya körülbelül 50 gramm!