Levesek és kalóriák - Bonduelle

Az Uha egy hagyományos magyar tiszta leves, amelyet különböző típusú kis folyami halakból készítenek. A levest hagymával, póréhagymával, zellerrel és gyönyörű formára vágott petrezselyemmel ízesítik. Tálaljuk forrón, apróra vágott petrezselyemmel megszórt csont nélküli hal darabokkal. A leves receptek sokfélesége hatalmas, és a végtelenségig növelhetjük. A levesek húslevessel készített zöldségkeverék. Lehet tészta, zabkása vagy rizs hozzáadásával. A levesek amellett, hogy ízletesek, alacsony kalóriatartalmúak, nagy mennyiségű szénhidrátot, élelmi rostot, káliumot, vasat, magnéziumot és B-vitamint, E-vitamint és béta-karotint tartalmaznak.

A levesek táplálkozási összetétele

Vizet tartalmaznak - az étrend nagyon fontos és nélkülözhetetlen eleme. A főzésnek köszönhetően könnyen emészthetőek, ami megkönnyíti a cellulóz emészthetőségét. További előny, hogy testünk nem dolgozza fel a cellulózt - így felbecsülhetetlen fegyver ez az elhízás elleni küzdelemben. Ami a legfontosabb, hogy a levesek lehetővé teszik a zöldségek szinte összes tápanyagának megőrzését. A levesek esetében a vitaminok és ásványi anyagok feloldódnak a húslevesben, de mindenképp megesszük őket. Ez azonban nem fog megvédeni minket a finom vitaminok, például a C-vitamin elvesztésétől. Esetükben a legjobb forrás továbbra is a nyers zöldség és gyümölcs. Semmi sem melegíti jobban testünket, mint egy finom leves. Táplálóvá tétele érdekében kerülje a leveket, amelyek zabkását vagy gazdag krémet tartalmaznak. Ehelyett jó melegítő fűszereket adni hozzá, például gyömbért, kardamomot és szerecsendiót.

Ajánlott tárolási módszerek

Miután elkészült, a levest nem szabad szobahőmérsékleten hagyni 2 óránál tovább (1 órán át, ha nagyon meleg az idő). Ezután hűtőbe vagy fagyasztóba kell tenni, különben a baktériumok veszélyes szaporodásához vezethet. Ha azt tervezi, hogy lefagyasztja a levest, először egészben hűtőszekrényben hűtse le - így megtartja a maximális tápértéket. Az elfogyasztás után a megmaradt levest helyezze át egy új, tiszta edénybe - ne tartsa abban az edényben, amelyben főtt.

Érdekes tények a levesekről:

A leves szó szanszkritból származik; su és pa, ami azt jelenti, hogy "jó étel".
A levesek csodálatosan jóllaknak, ha diétát tartasz. Nem akarod túlzásba vinni a vacsorával? A zöldségleves megtölti a gyomrot anélkül, hogy károsítaná az egészségét.
A gyerekei összeráncolják a szemöldöküket, amikor zöldségeket kínálnak nekik? A tálalás ideális módja a leves lenne!
Szeretné eltávolítani a levesből a felesleges zsírt? Vegyünk egy salátalevelet, és ezzel lehámozzuk a leves felületét - az összes zsír megmarad a levélen.!
Levest „eszünk” és nem „iszunk” - egyes országokban az „ital” igét használják leveshez, ami nem helyes, mivel kanállal fogyasztják.