Lehetséges egészséges táplálkozás
Sándor fiatalember, akinek az egészséges életmód mániává vált. Vegán természetesen minden nap a hegyekben nem használ szappant és mosószereket, mert ezek olyan vegyszerek, amelyek megölik a normál bőrflóra, az otthoni légtisztítók, nem használnak tömegközlekedést, botrányt vetnek fel, amikor gyermeke kipróbál egy kis fagylaltot ... Halvány, átlátszó bőr, amely alatt a bordákat számolják, ez ő - írja az Edna.bg.
Egy évig volt vitaminpótló terápián. B12, vas és egy csomó vitamin. Egészséges élet ez? Drogokkal? És a levelek, diófélék és gyökerek kielégíthetik-e a test minden igényét? Hippokratész azt is mondta, hogy az étel gyógyszer vagy méreg lehet. Ezért óvatosnak kell lennünk, mit és mennyit eszünk, nincs vita, az egészséges táplálkozás a minőségi élet alapja.
Ez túlzás, sőt az egészséges táplálkozás mániája. Van diagnózis ezekre az esetekre, és a pszichiátria - az orthorexia - területén van. Úgy gondolják, hogy ez eltérés a megfelelő étrendtől, akárcsak az anorexia és a bulimia. És mint ők, ez káros a szervezetre.
Tehát melyik étel egészséges? 5 évente a WHO kiadja az alapvetően azonos egészséges táplálkozási ajánlásokat - mediterrán étrend gyümölcsökből, zöldségekből, halakból, sovány húsból, olívaolajból, diófélékből stb. Az utolsó ajánlás először említi a legegészségesebbnek a hagyományos étkezést. Vagyis olyan ételek fogyasztása, amelyeket őseink ettek, amelyeket őshonos talajon termesztenek. Logikailag genetikai és enzimrendszerünk alkalmazkodik ezekhez az élelmiszerekhez.
A rossz az, hogy soha nem vagyunk biztosak abban, hogy melyik étel valóban hasznos és melyik káros. Vegyünk például tojást. Sok éven át a szív- és érrendszer ellenségének számított a 1. sz. Koleszterintartalma miatt. Most bebizonyosodott, hogy egyáltalán nem erről volt szó, a bennük lévő koleszterinszint alacsony volt, de rengeteg hasznos zsírt és esszenciális aminosavat tartalmaznak. Ki tudja, öt év múlva ismét károsak lehetnek.