Lazacfilé rizstésztával és zöldségekkel - Radi Strumin

Lazacfilé rizstésztával és zöldségekkel

Szükséges termékek:

  • 500-600g lazacfilé
  • 400-500g rizstészta
  • 1 hagyma
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 2 cukkini
  • 2-3 sárgarépa
  • 2 zöld paprika
  • 2 pirospaprika
  • 80 g sült hámozott földimogyoró
  • 50 g nyers szezámmag
  • Olívaolaj főzéshez
  • Szója szósz
  • Balzsamecet
  • Só ízlés szerint
  • Bors
  • Forró pirospaprika
  • Zeller
  • Ízletes
  • Petrezselyem a díszítéshez

radi

Lazacfilé rizstésztával és zöldségekkel

Az elkészítés módja:

Rizstészta kb. 5-10 percig forraljuk vízben, és lecsepegtetjük (a tészta típusának megfelelően láthatja a csomagon található utasításokat).

Tegye az apróra vágott hagymát és a fokhagymát wokba vagy más hasonló edénybe, és pörkölt olívaolajban körülbelül 10 percig. Ezután adjuk hozzá az elővágott vékony csíkokat, a cukkinit és a sárgarépát (ha nincs erre speciális eszközünk, néhány típusú hámozóval gyors és egyszerű). Vágja vékony csíkokra és paprikára, és keverje össze ezeket a zöldségeket a serpenyőben. Hagyja lassú tűzön 30-40 percig lassú tűzön, időnként megkeverve.