Kumquat - citrusfélék, Korfu szigetének szimbóluma • Blog - Roal Travel
A Kumquat egy örökzöld fa vagy cserje kis citrusféléje, amely 3 méter magasra nyúlik a Rutaceae családból. Kellemes narancsszerű íze van, enyhén savanykás-keserű utóízzel. A héjjal együtt fogyasztható, mivel vékonyabb és édesebb, mint a többi citrusféléké.
A gyümölcsök kerek vagy ovális alakúak, édesek, ízletesek és aromásak, méretük megközelítőleg olyan, mint egy kis szilva. A növények szívósak, dísznövényként és utcanövényként egyaránt termesztik. Minden évben 35-50 gyümölcsöt adnak. Kereskedelmi célokra kereszteket hoztak létre és termesztettek a kumquat és a citrus növények között - limequat (lime és kumquat), mandarin quatt (mandarin és kumquat), sunquat (citrom és kumquat) stb.
Kumquat ovális alakú Kumquat kerek alakú
E nem túl nagy, miniatűr gyümölcsökkel rendelkező örökzöld cserjék hazája Kína, ezért gyakran kínai mandarinoknak hívják őket. A japánok kin-kan-nak hívják őket, ami "arany narancsot" jelent. A növényt Robert Fortune hozta Európába 1846-ban. A kumkvatokat továbbra is Kínában és Indokínában, Japánban, Floridában és Kaliforniában termesztik és termesztik.
Valójában a kumkvat csak az első világháború után jelent meg Korfu szigetén, bár a britek először 1860-ban próbálták megtermeszteni. Az enyhe éghajlatnak, a termékeny talajnak és a sok víznek köszönhetően a görög sziget északi része ideális helynek bizonyult ennek a gyönyörű és egzotikus növénynek. Száz évvel ezelőtt a botanikusok megpróbáltak miniatűr kínai kumkvat mandarint ültetni a Földközi-tenger partja mentén, de kudarcot vallottak, kivéve Korfu szigetét. A kumkvat ősszel gyönyörű virágokkal virágzik, a gyümölcsök februárban és márciusban érnek. Édes-savanyú lé van, általában nehéz termeszteni. Korfuban több mint 6000 fa van.
A kumkvat fa
A főváros óvárosában Korfu tele van "kumquat-készítőkkel", ahol különféle kumkvat alapú termékeket lehet vásárolni - lekvár, zselé, likőr, pálinka, cukorka, kandírozott gyümölcs stb. Mivel a gyümölcs és termékei sok látogató számára egzotikusnak tűnnek, a kereskedők először kóstolót kínálnak. Ezt követően nincs olyan vásárló, aki ne állna elő legalább néhány különböző termékkel ebből a gyümölcsből.