Külön étkezés; megfelelő ételkombináció Visszatérés a természethez
A külön etetés olyan etetési rendszer, amely az ételt több, világosan meghatározott csoportra tagolt tápanyaggyűjteménynek tekinti, meghatározva azok hatékony kombinációjának módszertanát az emésztés javítása, az emésztés és az emésztési idő csökkentése és az emésztési hulladék csökkentése érdekében. Alapvető szabály, hogy el kell különíteni a főként fehérjetartalmú ételek fogyasztását a szénhidráttartalmúak fogyasztásától. Az a fiziológiai mechanizmus, amely a külön étrend használatának hívei közé tartozik, hogy e kétféle élelmiszer hatékony emésztéséhez különböző enzimekre van szükség. A keményítőtartalmú ételek anyagcseréjéhez lúgos környezetet igénylő enzimekre van szükség, a fehérje ételeket savas környezetben emésztik meg. Mindkét típusú élelmiszer fogyasztása során a külön étrend támogatói szerint a szervezet stressz alatt áll, és az emésztési folyamatok megszakadnak mindkét típusú enzim inaktiválása miatt. A gyengén emésztett táplálék ideális környezet az erjedési folyamatok kialakulásához, amelynek következtében a gyomor-bélrendszeri tevékenység megszakad, a végeredmény pedig felesleges fontok és káros anyagok felhalmozódása. Ezért sokan használják ezt az étrendet a fogyáshoz és a test megtisztításához.
Az elmélet a biológia és a biokémia szintjén épül fel. Meghatározza az élelmiszer kémiai jellegét és az emésztés folyamatait - az emésztőrendszer egységébe belépő ételeket, a test reakcióját az adaptációra, az élelmiszer-feldolgozást és a következő ilyen egységbe juttatását. A külön evés posztulátumait védő tudósok legfőbb értéke a test azon képessége, hogy kémiai paraméterei szerint "megkülönböztesse" az emésztőrendszerébe kerülő ételt. Összetételük szerint az élelmiszereknek több fő csoportja van, amelyeket egyes alkotórészek mennyiségi tartalma szerint osztanak el és osztályoznak, valamint részt vesznek azok szerkezetében.
Itt van a leggyakoribb osztályozásuk - a bennük domináló tápanyag szerint:
1. Szénhidrát túlsúlyban (15% -ot meghaladó vagy túlsúlyos szénhidráttartalommal): kenyér és pékáruk, rizs és rizstermékek, gabonafélék (búza, rozs, köles, hajdina stb.), kukorica, burgonya, borsó (borsó és burgonya) a magas keményítőtartalmú zöldségek), zab, gesztenye stb.