Krém gombaleves vagy Gomba Velouté; Főzőkönyvi blogom

vagy

Imádom ezt a levest! A gombalevesek különféle változatai megtalálhatók a „Gomba Velouté” név alatt. Nincs vita! Lehet, hogy a különbség a felhasznált termékekben, valamint a főzési technológiában van, de most nem kívánok ilyen összehasonlításokat folytatni. A mai hozzászólás levese egyszerű, elképzelhetetlenül ízletes és nagyon kalóriatartalmú! Gyorsan felejtsd el az utóbbit. 🙂 Úgy készítem el, ahogy a férjem tanított.

Krém gombaleves vagy Gomba Velouté

  • Körülbelül 6-7 adagot kapunk az alább felsorolt ​​termékekből.
  • A gombákat ecsettel tisztítják, nem mossák, mivel felszívják a vizet, és megsütve ez a víz meglehetősen felforrt.

  • Jó a gombát megsütni egy nagy serpenyőben vagy nagy serpenyőben (nagy alappal), amelyben a gombák vékonyabb rétegben elférnek.
  • A hagyma félbevágja, majd vékony darabokra - az ún. "Sas karmok" .

  • A gombát félbevágtam, majd vékony darabokra.
  • A receptben szereplő margarint több vajjal helyettesítheti.
  • Az alábbiakban elkészített leves meglehetősen magas kalóriatartalmú lesz ennyi vaj és tejszín mellett, de olyan csodálatosan finom. Ha szeretné, kihagyhatja a krémet, bár azt hiszem, ez nagyban hozzájárul ehhez a csodálatos ízhez, valamint a leves bársonyos állagához.
  • A csirkehúsleves, amelyet a leveshez használtam, sómentes, és az alábbi sómennyiség ennek megfelelően van. Ezenkívül 1 teáskanál. tengeri sós pelyhek (én ilyet használtam) nem olyan sós, mint 1 teáskanál. közönséges (finom) só.