Konyha Jan Bibian-Egészség-0-tól 3-ig
Szeretettel a legfinomabbak közé
Jan Bibian az első privát nemzeti konyha, amelyet 2009-ben alapítottak, és Szófiából, Plovdivból, Pazardzhikból, Slivnitsa, Elin Pelin, Novi Iskar, Mezdra, Aldomirovtsi családokból áll. A konyha folyamatosan bővíti tevékenységi körét és minőségét - hamarosan több város is szerepel a térképén, és az ételek palettáját havonta frissítik. Az új termékekről, a munka színvonaláról és a menü változatosságáról a táplálkozási oktatóval beszélgetünk, aki a konyhában zajló folyamatok magas színvonaláért felelős, Mr. Vlashev.
A Jan Bibian konyha bizonyos szabványok szerint működik.
Igen, így van. A konyha megfelel az Egészségügyi Minisztérium, valamint a Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztérium által kiadott összes előírásnak. A gyermekétkeztetés a serdülők állami gondozásának egyik legkényesebb területe.
Milyen típusú menüket kínál?
Négyféle menüt kínálunk - standard - 10 hónapos és 3 éves gyermekek számára; 3 évesnél idősebb gyermekek számára; diétás menü a gabonafélékben lévő gluténre és tehéntej kazeinre allergiás gyermekek számára; bio menü.
Hogyan ellenőrizheti a gyermekek számára készített ételek minőségét?
Gyermekkonyhánkban olyan termékeket használunk, amelyeket nagy bevált beszállítóktól szereznek be. Minden termékre a vonatkozó származási és minőségi tanúsítvány vonatkozik. Ezenkívül nagyon szorosan figyeljük a tárolás és szállítás módját, amíg el nem éri a konyhánkat. Az élelmiszer minőségével kapcsolatban számos kockázati pont áll rendelkezésünkre, amelyeket szorosan figyelünk - a termelés elfogadása, raktárunkban történő tárolása, az alapanyagok feldolgozása, a kész ételek elkészítésének és bezárásának technológiája.