Koncentrált kempingételek Pinoli xenos bushcraft
Blog a bushcraftról, a primitív technológiákról és a természettel való életről ...
Stoyan Stoyanov által 2011.07.29 43. megjegyzés
Kezdek egy kis sorozatot a leghíresebb és legpraktikusabb koncentrált kempingételek, idővel bebizonyította tulajdonságait. Ez nem a modern MRE-kről fog szólni, amelyeket a katonaság az utóbbi időben használ, valamint a közelmúltban piacon lévő egyéb modern termékekről. Ezek lesznek a legegyszerűbb, természetes és legkönnyebben elkészíthető tömény étel, amelyet bárki elkészíthet otthon. Ez az első tollak.
Sok korai krónikás dicséri ezt a szárított, durvára őrölt kukoricalisztet a legtáplálóbb étel, amit tudnak. Új-Angliában a Ki ütni (nocake), amelyet az indiai nookik szó torzít. William Wood, aki 1634-ben publikálta a massachusettsi kolónia első topográfiai leírását, fojtást említ a következő szavakkal:
"Ez forró hamuban szárított indiai kukorica. A hamut szitálják belőle, majd a kukoricát feldarabolják és lisztté zúzzák, amelyet hátulra kötött hosszú bőrzsákban tárolnak, akár egy hátizsákot, ahonnan napi három teljes evőkanál veszik.
Roger Williams, a Rhode Island alapítója ezt mondja ebből a lisztből egy kanál vízzel elkeverve "nagyon jó étel". Roger azonban nem erősíti meg, hogy ez elegendő mennyiségű ételt eredményezzen egy étkezéshez, és a kanál méretét sem határozza meg.
Virginiában ezt az ételt egy másik indiai néven ismerik - rocahomini (rockahominy). Byrd, Westover ezredes a következőket mondja róla:
"A Rocahomini nem más, mint indiai kukorica, amelyet égetés nélkül szárítanak és lisztbe őrölnek. A tűz (hő) hatására a nedvesség elhagyja a magokat, így távozik tiszta tápanyagtartalom. Mivel a kapott termék nagyon száraz, az is nagyon könnyű viselni, és van tartósabb párás körülmények között. És így 2,5-3 kg ebből az életet adó lisztből sok hónapra elegendő az ember számára, feltéve, hogy takarékosan használja, és mindig hússal vagy más élelemmel helyettesíti, amikor hozzáfér. Mint mondtam, nem szabad túlterhelni 4-5 kg-nál nehezebb ellátással, még akkor sem, ha fél évig az erdőben járt. Ez az étel és a puskája mindig jó formában tartja, egyetlen étkezés elmaradásának legkisebb veszélye nélkül.
Heckewelder morva misszionárius az Indiai Nemzetek történetében, modorában és szokásaiban leírja, hogy Lenni Lenape vagy a Delawares hogyan készítette és használta fel ezt a tartalék ételt: